Тысяча и одна ночь...

[Тулумба]

Приветствую всех, кто заглянул на чай с тулумбой и другими заморскими сладостями

Я - Оксана, возраст - в профиле, веду свой дневник из солнечной Турции, поэтому буду рада поделиться с вами путевыми заметками, жизненными переживаниями и некоторыми мыслями по поводу проживания в этой чудесной стране. Всем, кому это интересно, предлагаю, не стесняясь, устроиться поудобнее на большой, удобной подушке-кресле, пока я буду рассказывать свои сказки и поить вас чаем
Немного об увлечениях:
На данный момент я домохозяйка, занимаюсь воспитанием дочери, замужем. Поэтому, мои увлечения так или иначе связаны с домом и семьей.
1. Очень люблю готовить и печь, меня интересует кухня любых народов, от стандартных супов до жареных мотыльков (шучу ) В моем дневнике вы увидите торты ручной работы, украшенные сахарной мастикой, а также - некоторые блюда, приготовленные мной, с приложенными к ним рецептами. Увлекаюсь декупажем, разведением цветов, созданием интересных авторских вещичек, вписывающихся в дизайн квартиры, люблю животных (мои птахи)
2. Люблю путешествовать, узнавать что-то новое о городах и странах, отношусь с уважением и неподдельным интересом к чужой культуре.
3. Люблю музыку (есть некоторые исключения: режущие слух муз.инструменты и рёв не переношу), являюсь поклонницей Pink без фанатизма.
4. Филолог, психолог, переводчик
5. Как большинство девочек, люблю всё девичье-женское, поэтому разговоры о красоте, волосах, шмотках, походах на наращивание ногтей и ресниц, ботоксе и пластике меня не раздражают как, собственно, разговоры о детях, беременности и родах, мужиках
6. Любимое время года: зима. Любимый цвет: сакс.
7. Любимое время суток: ночь. Я сововый жаворонок: могу всю ночь не спать и после этого весь день бодрствовать.

Дневник был открыт и закрыт несколько раз, и за мое в нем отсутствие произошло много изменений в моей жизни, характере, предпочтениях. Обо всём буду вам рассказывать, фотографии обещаю

старое

Новый год
Улыбаться, не смотря ни на что
да будет свет...
Рождество
о погоде в Стамбуле, прорезывающихся зубах Айлинки и "глупых" докторах
о турецких свадьбах, приданном и свекрухах
Секреты турецких домохозяек или что должна делать турецкая жена!
О заповеди "Не кради!" и отношении к этому в Турции
сериал "Великолепный век"
О турецком завтраке
Турецкие манты и бёреки
Турецкие гости и как от них не свихнуться
Рецепт "Турецкие кёфте из чечевицы"
Рецепт "Тепси бёрек"
Покупка машины
Ночь хны (или девишник) в Турции
Парк Гёздаы
О посещении заболевших друзей в Турции
Алыча
Немного о "прелестях" моей беременности
О моих родах
О турецких парикмахерах
Я паникую
Рецепт "Зеленая стручковая фасоль по-турецки"
О турецкой "дружбе"
Рецепт "Долма из болгарского перца"
Первая Айлинкина еда
О чайках
О фильме "Боевой конь" (War horse) 2012"
О зоопарке Darıca Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi ve Botanik Parkı в Стамбуле
Айлин получила российское гражданство и российский загранник
Рецепт "Su böreği"
О свекрови
О парке "Belgrad ormanı"
О навещении Родины
Рамазан 2012
Димчай Аланья 2010
Общие размышления об отдыхе с детьми
О моей мигрени
День Победы в Турции
С первым днем осени!
Моя выпечка 2012
Свадебные фотографии 2009 и доченька
Каково мне на чужбине
Про разрешение на работу для иностранцев
О знакомстве с мужем
О нововведениях в турецкую систему образования
О лжи
Сонный гномик
О воспитании ребенка
О моей любви к детям
Айлин - будущий кулинар
О религии
О сумках
О "медсестре-фашистке"
Фото с озера в Сакарье (Сапанджа)
Рецепт "Кабачковая слоёнка"
К чаю
Сонин рецепт мясного рулета с яйцом
Смена моего российского загранника
"Тоска по родине" М.Цветаева
Про турецкие шутки с мороженным
Айлин впервые катается на карусели
Мои печальные подозрения
О супружеской лжи
О способности к прощению философские чужие мысли
О моей способности прощать измену
Мое присутствие на Курбан байраме
Мой день рождения 2012
День Ашуре
Поздравления с суперзвездностью на сайте 2012
О фильмах "Диктатор" и "Борат"
город Караман
Рецепт Ашуре
Фигурки на торт для дочки (1 год)
Новогодний торт, украшенный мастикой 2013
Салат "Змейка" (только фото)
Ром
Айлинке годик
Кошка Алиса
Стихи про маму (чужие)
Торт с розами, отправленный в Караман
Торт Love is...
О послеродовой депрессии
Торт для новорожденной Элиф
Стихотворение о расставании
Айлинка апрель 2013
Торт-суфле (фото)
О моей любви к чистоте
Айлинка июнь 2013
Торты, покрытые мастикой (много фото)
О турецких "онажематерях"
Торт "Баскетбольный мяч"

новое

Про посещаемые места Анкары и нашу жизнь в этом городе
О смерти питомца
Мама и дочка 2015, осень
Сентябрь 2015 и мы
Стамбул. Первый экскурсионный день в Стамбуле
День второй. Вид с Галатской башни
День третий. Дворец Топкапы. Археологический музей
День четвертый. Золотой рог
День пятый. Круиз по Босфору
День шестой. Миниатюрк
День седьмой. О парках Стамбула, и о том, где лучше не гулять в Стамбуле
Международный день защиты детей и о том, как мы встретили первый день лета
О месяце Рамазан и семейных ценностях
О кулинарном клубе, о хобби моей дочки, и немного о студенчестве
Седьмая годовщина нашей с мужем свадьбы
Хвасты по поводу подарков на годовщину свадьбы
День отца
О проблемах с телефоном
О воскресной поедке на Черное море Kerpe, Kandıra
Об увлечении сериалом "Обмани меня"
Очередной террористический акт в Стамбуле (Аэропорт Ататюрк)
Мои размышления о дружбе
О том, как я выбросила разбросанные игрушки
Всё, что ни делается, - к лучшему
О фильме "От 5 до 7. Время любовников."
Всё, что ни делается, к лучшему
О моих комнатных растениях
Рамазан 2016 и красота Измита
Об отрезанных ломтях
Момент большого комментария
В продолжение "большого" комментария
Про бывшего мужа
Юбилей сайта
О запасах / записки очумелой домохозяйки
Мангал с семьей. июль 2016
Про супруга
666 пост, символичный
О фильме Операция «Валькирия»
О вере, надежде и любви
Кровавое восстание в Турции 15.07.2016
Отзыв о кровавом восстании
Об актрисах турецкого сериала "Великолепный век"
О фильме "До встречи с тобой"
Квест с заданиями от Свинки Пеппы
Общение Айлин со сверстниками
Я и девушка с красивыми волосами
Покупка нового телефона
Вопрос садика для Айлин
о переменах в характере/ о жизни до и после заключения брака
попытка оформить субтитры к фильму "Азазель"
Фото "Мои биттер и карамелька"
Благодарность
Ah bu ben, песня
О любви
Подробности моих пеших прогулок
О моих весовых категориях
Тысяча миль... ради того, чтобы прийти к любви
Ты-Стамбул
Айлинка болеет /ротавирус и пережитый нами кошмар
Мои карты, фиалки и отзывы о фильмах "Сапожник" и "Утешение"
О лжи и долгах
О лжи, долгах, объятиях с деревьями и фото доченьки
О свадьбе и реакции дочки
Молодая бабушка Варнава
Идея работать в детском саду
Ворох малышковых вещей
Тест на отношение к окружающим
Мы (фото)
Мама и дочь (фото)
О моем внешнем виде и косметических процедурах
1 сентября...
Приглашение на собеседование
Провал собеседования
О том, почему я не возвращаюсь на родину
Вы - ганкстеры? - Нет, мы русские
О нежелании вести охоту на мамонта
Мы с супругом в праздник Курбан
О появлении в нашем доме нового члена семьи
Артур
PPAP song
Об отношении Айлин к Артуру
Обрезала волосы
Прогулка по набережной с Айлин (секапарк), поход в ТЦ, поделки
Осенний букет 2015
50 оттенков правды обо мне
Elisa A modo tuo от Элечки
Лампочки-призраки
Наш Хэллоуин
Мой др 2016
Numb
Про кота и новые знакомства
Печенья на ночь хны для соседки
О примирении со свекровью и подарках для дочери
Квест от Клубничной девочки
О турецких домах престарелых. Отрывок из фильма "Белый ангел"
О прощении
Видео "Салон красоты Айлин"
Я люблю тебя, мама. Видео из к/ф "Люси"
Видео "Театральный домик из коробки для пиццы" и рассказ о проделках Артура
О планах к новому 2017 году
Марафон "Новый год без плиты" (5.12.2016)
Марафон "Новый год без плиты" (6-7.12.2016). Поделка "Камин"
Марафон "Новый год без плиты" (8-9.12.2016). Про барахло
Hallelujah Pentatonix
Выход на работу
О проблемах и недоговоренности на работе/о шефе
О договоренности на работе
Об Акте террора в Стамбуле в новогоднюю ночь
Суровые будни работающей меня
О переводе дочки в другой сад
Об очередной ссоре со свекровью и золовкой
Советы о том, как перестать оценивающе смотреть на людей
Бросила курить
Сплочение общей идеей
О декретном отпуске в Турции
Об отце мужа
О моих принципах работы с тортами
Моё увольнение с работы (первое)
То чувство, когда хочется на Родину
Крик души про работу
Поздравление с Пасхой 2017
Выход на новую работу
О новом месте работы и начальнике
Чуть не угробила мужа
О долге свекрови
Фотографии Айлин и Артура (Диалог у окна)
Айлин делает торт
Про новую работу
Я влюбилась
Мое отношение к России
Ухаживания и работа
Ощущение жизни, май 2017
Весна 2018

 

[Пуша]

Тулумба, я была в торгов центре, смотрели на рыбок, очень понравилось, стоит того, особенно огромные скаты и акулы впечатлили...

 

[Тулумба]

Пуша-мягкая, торговый центр - это ладно, тут такой аквариум есть, обалдеть! вот очень хочется! Эх, была бы Алинка постарше...

 

[Пуша]

Тулумба, мдымс? Расскажешь потом, когда появится возможность посетить!

 

[Тулумба]

Расскажешь потом, когда появится возможность посетить!

расскажу, у меня блог есть, всё никак до ума не доведу все свои записки, письма, тетрадки, дневники... я как чёкнутый профессор, вижу что-то и пишу на клок бумаги

, потом это перерастает в образы моих записей в сети. Муж сходит с ума от кипы исписанных листов

Запись на сегодня.
Ура! Айлин получила загранпаспорт!!! Сегодня с утра были в Таксиме, только что приехали. И в сегодняшние мои планы входит сменить оформление детской комнаты, наконец-то все необходимые для декора штучки куплены. Еще сегодня придет ящик для детских игрушек, я довольна, как слон. Надо бы зеркало задекорить. Из дешевого золотого сделать насыщенный белый цвет рамочки, с каким-нибудь розовым вкраплением... в общем, идеи есть, но я очень устала сегодня. Надеюсь, запал придаст мне новых сил.

 

[Delightful]

Тулумба, я тут в гости решила заглянуть)
ой, сколько планов-то! я даже как-то вдохновилась сама

 

[Тулумба]

Delight33, привет, привет! Всегда рады гостям! у меня тоже временами бывает так, что я вдохновляюсь, глядя на чужую работу или чужое желание работать

 

[Пуша]

Тулумба,

Ура! Айлин получила загранпаспорт!!! Сегодня с утра были в Таксиме, только что приехали.

Поздравляшки!

егодня с утра были в Таксиме, только что приехали. И в сегодняшние мои планы входит сменить оформление детской комнаты, наконец-то все необходимые для декора штучки куплены. Еще сегодня придет ящик для детских игрушек, я довольна, как слон. Надо бы зеркало задекорить. Из дешевого золотого сделать насыщенный белый цвет рамочки, с каким-нибудь розовым вкраплением...

Ох, как это интересно и здорово, всякие эти штучки выбирать, няма-няма! Да ты еще и рукодельница!

я как чёкнутый профессор, вижу что-то и пишу на клок бумаги biggrin , потом это перерастает в образы моих записей в сети. Муж сходит с ума от кипы исписанных листов biggrin

 

[Тулумба]

Да ты еще и рукодельница!

ой, как найдет! Но я лодырь ужасный... Вязание лежит с зимы

Декупажная коробочка до сих пор с ободранным боком, который надо заклеить, а всё никак

Дом симсовский не доведен до ума, глава сериала всё никак не допишется, причем я знаю, о чем писать, как, но мне просто лень печатать

. Статью еще готовлю для главной, надеюсь, одобрят, надо только взять себя в руки и начать работать, ёлки-моталки!

Поздравляшки!

пасиб, солнце!

 

[Тулумба]

сейчас пойду делать су бёрейи (водный пирог)!
Пришла мне в голову эта идея что-то сегодня и всё тут. Есть листы готовые для лазаньи, уже давно лежат в коробке. На лазанью нашу любимую мясо нужно и грибы, дома нет ни того, ни другого. Зато есть творог, или как его называют тут - лор-пейнир. Сейчас я эти листы лазаньи отварю в соленой воде, потом смажу каждый лист соусом из 1ст.раст. масла, 1 ст.молока и 1 яйца, нужно слоями выкладывать это дело, т.к. еще начинку надо установить на середину

, я, наверно, трудно изъясняюсь... турецкий язык сбивает мысли, я совсем отуречилась нафиг... Фотку готового пирога выложу, даст Бог, получится

 

[Тулумба]

пирог получился настолько вкусным, что я даже сфотать не успела

зато поделюсь вот чем:

​

 

[Пуша]

Тулумба,

ой, как найдет! Но я лодырь ужасный... Вязание лежит с зимы Декупажная коробочка до сих пор с ободранным боком, который надо заклеить, а всё никак Дом симсовский не доведен до ума, глава сериала всё никак не допишется, причем я знаю, о чем писать, как, но мне просто лень печатать . Статью еще готовлю для главной, надеюсь, одобрят, надо только взять себя в руки и начать работать, ёлки-моталки!

Бывает и такое со всеми

пирог получился настолько вкусным, что я даже сфотать не успела

Ого!

пирог получился настолько вкусным, что я даже сфотать не успела
зато поделюсь вот чем:

Ути! Сладкие ножкиииии! Так бы и зацеловал! Просто прелесть! Ваши?

 

[Тулумба]

Ваши?

ага

 

[Katriel]

Тулумба, здравствуйте!

зато поделюсь вот чем:

Какая Вы счастливая

Из мастерской перекочевала сюда) Я смотрю Вы рецептики выкладываете интересные... А случайно не поделитесь каким-нибудь блюдом с булгуром? Я вроде слышала, что в Турции его часто используют...

 

[Тулумба]

Katriel, рада приветствовать!!!

случайно не поделитесь каким-нибудь блюдом с булгуром?

обязательно! булгур тут варят, как кашу, но делают рассыпчатым, есть блюдо - кысыр и батырык (из мелкого булгура для кёфте), напишу рецепты, если хотите, но попозже, дочь проснулась

 

[Katriel]

обязательно!

было бы замечательно!
Я недавно нашла рецепт с ним (Курица с булгуром и сладким перцем), и очень уж понравилось. Так что буду рада, если поделитесь рецептами))
И, конечно, это не к спеху

 

[Тулумба]

Я недавно нашла рецепт с ним (Курица с булгуром и сладким перцем), и очень уж понравилось.

ой, нет, нет, мы его тут так не готовим. Мой супруг очень привередлив, никакого намека на отклонения от турецкой кухни! Если булгур крупный, но его варят рассыпчатым, как плов. Для этого растапливаю маргарин с добавлением 2 ст.л. раст. масла в кастрюльке. Затем обжариваем на маслянистой смеси 1 ст.л. томатной пасты. Затем всыпаем промытый булгур, заливаем всё кипятком, каша варится, вся жидкость должна испариться, поэтому после закипания сильно уменьшаем огонь, пусть томится. Потом этот отварной булгур (красный получится) подают вместе с ана-йемек (главной едой) - мясом или тушеными овощами.

Рецепт кысыра очень подробно и хорошо написан тут
Для батырыка нужна смесь тахин. Не знаю, есть ли она в магазинах вашего города? У нас, на моей родине имею ввиду, нет, например, но батырык я и не люблю особо, муж любит, это блюдо с его родного города, он в Карамане родился, близ Коньи.

 

[Katriel]

Затем обжариваем на маслянистой смеси 1 ст.л. томатной пасты. Затем всыпаем промытый булгур, заливаем всё кипятком, каша варится, вся жидкость должна испариться, поэтому после закипания сильно уменьшаем огонь, пусть томится

в том рецепте также было, только еще паприку молотую добавляли, ну а потом курицу уже обжаренную с перцем.
Главное, что саму крупу готовила правильно)
А рецепт кысыра понравился, я уже видела где-то подобный, но он был больше адаптирован к европейской кухне. Но попробую по Вашему рецепту, думаю, мне понравится. Спасибо большое!

 

[Тулумба]

Katriel, да не за что! приходите в гости еще!

Запись на сегодня. У Алинки лезет зуб! Снизу прорезь прямо видно! Она очень капризит в последнее время, а я медленно схожу с ума

 

[Itchy_Scratchy]

Тулумба, привет, Зай! Прости блудного попугая, совсем тебя покинула.

У Алинки лезет зуб! а я медленно схожу с ума

Ооой, как я тебя понимаю, мы в свое время так намучились. Крепись!!!

зато поделюсь вот чем:

Прелесть! Тоже такую фоту хочу, но у нас уже такие ласты...

 

[Тулумба]

Itchy_Scratchy, Соняяя!!!

Я щас с ума сойдууу

Как хорошо, что ты здесь, родная моя! Я уж думала, что мы насовсем потерялись!!! Ура!

Ооой, как я тебя понимаю, мы в свое время так намучились. Крепись!!!

вот хоть будет теперь, у кого просить совета в этих делах!!!

Прелесть! Тоже такую фоту хочу, но у нас уже такие ласты...

Как ты, точнее, как вы, сынуля как? Что нового в жизни! Ой, я от счастья аж растерялась!